Tuğba Demirkıran Mataracı lisans eğitimini İSTANBUL BEZMİALEM VAKIF ÜNİVERSİTESİ’nde yüksek onur belgesi ile tamamlamış ve ‘'Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen’’ unvanını almıştır. Üniversite yıllarındaki başarısıyla akademik burs alarak eğitimini tamamlamıştır. Lisans eğitimi süresince önemli kurumlarda yetişkin ve çocuk bireylerin beslenme programlarının ve kurumsal beslenme hizmetlerinin planlanması konularında yaptığı stajlardan deneyimler elde etmiştir. Üniversitenin ilk yıllarında İspanya ve Hollanda da gerçekleşen alanıyla ilgili EFAD& Endiets konferansları başta olmak üzere çeşitli konferans, eğitim, seminer, kongrelerde güncel beslenme bilgilerini takip etmiş ve sertifika almaya hak kazanmıştır. 2019 yılı itibariyle online olarak yurt içi ve yurt dışı Beslenme ve Diyet Danışmanlığı hizmeti vermektedir. Yetişkin ve çocuk hastalıklarında beslenme, kilo alma ve zayıflama, obezite cerrahisi, diyabet, çölyak, yeme bozuklukları, emzirme ve gebelik döneminde beslenme, inflamatuar bağırsak hastalıklarında beslenme, sporcu beslenmesi gibi pek çok konu üzerine klinik deneyimi bulunmaktadır. 2020 yılında İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Yüksek Lisans programına birincilikle kabul edilerek %100 öğrenim bursu ve nakit burs almaya hak kazanmış ve lisansüstü eğitimini başarıyla tamamlamıştır. Yüksek lisans tez çalışmasını ise, Bakırköy Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi kardiyoloji polikliniğinde tamamlamıştır. İstinye Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik doktora programına %100 öğrenim bursu ile kabul almış ve doktora eğitimine devam etmektedir. 2021 yılı itibariyle kendi beslenme ve diyet danışmanlığı ofisinde hizmet vermeye devam etmektedir.
